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ビタミンAが豊富な食品:トマト

2021-07-03 15:04:31
1 つの答え
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Camille   

多くの人々はトマトを野菜であると考えていますが、技術的にはそれらは果物です。トマトの最も優れた特徴は、色、風味、使用法、栄養素を説明する多様性があることです。トマトは、赤、オレンジ、黄色、緑、紫のいずれかです。それらは多くの食事に風味を加え、同時にあなたの体に多くの栄養素を供給します。

あなたの細胞のためのビタミンC

アスコルビン酸(より一般的にはビタミンCとして知られています)は、ミネラル代謝と細胞機能に不可欠な役割を果たす水溶性ビタミンです。ビタミンCは抗酸化物質として作用し、細胞の酸化的損傷を防ぎます。また、適切な肺機能と免疫にとっても重要です。ブドウのトマト1カップは20ミリグラムのビタミンCを提供し、成人の男性と女性の1日の必要量のそれぞれ27パーセントと33パーセントを占めます。ブドウのトマトはカロリーが低く、甘く、健康的なスナックに最適です。

あなたのビジョンのためのビタミンA

ビタミンAは、ビジョンと細胞の発達に不可欠な脂溶性ビタミンです。ビタミンAは、レチノイドと呼ばれる動物性製品に含まれる3つの前もって形成された化合物を総称したものです。植物には、体がレチノイドに変換できる化合物のグループであるカロチノイドが含まれています。中程度のトマトには、ビタミンAが約1025 IU(国際単位)含まれています。これは、成人向けの1日の推奨量の少なくとも30%です。

カリウムは多くの点で優れています

カリウムは電解質であり、体が正常に機能するために不可欠なミネラルです。細胞や組織の成長、神経と筋肉のコミュニケーション、水分バランスを助けます。カリウムは、栄養素や老廃物の細胞内外への移動にも役割を果たします。トマトとトマト製品は、非常に優れたカリウム源と考えられています。ハーフカップのトマトソースは、405ミリグラムのカリウムを提供します。これは、成人の1日の必要量の10%未満です。

その他の栄養素

トマトは他の多くの栄養素、特にビタミンKとマンガンの優れた供給源です。ビタミンKは骨形成と血液凝固に重要です。マンガンは微量元素とミネラルであり、少量で必要ですが、代謝、組織形成、生殖に不可欠です。中程度のトマトは、これらの栄養素に対する成人の1日の必要量の5〜10%を提供します。

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