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糖尿病患者はバナナを食べることができますか?

2021-08-02 15:04:31
1 つの答え
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Farrell   

糖尿病患者のためのバナナは、55の低い血糖インデックスを持っているため、安全であると見なされます。完全に熟したバナナと比較して、生のバナナは低い血糖インデックスを持っています。したがって、糖尿病患者には熟していないバナナが好まれます。

グリセミックインデックスは、食品が血糖値をどれだけ上げるかを示す尺度です。食品のスコアが55未満の場合は、血糖指数が低いと見なされます。 56〜69は中程度、70を超えるスコアは高いです。単糖を多く含む食品はすぐに吸収され、血糖値の上昇が大きくなるため、血糖値が高くなります。高グリセミックインデックスの食品をたくさん食べることは、体重増加と肥満、2型糖尿病、心臓病、脳卒中のリスクの増加に関連しています。

炭水化物の吸収が遅い食品は、血糖値が低く、血糖値が安定します。バナナは炭水化物の90%であるため、血糖値を上昇させる可能性のある高糖フルーツと見なされることがあります。ただし、バナナのグリセミックインデックススコアは、熟度に応じて42〜62です。これにより、グリセミックインデックスで低から中程度になります。

熟したバナナは、緑のバナナよりも高い血糖インデックスを持っています。バナナが成熟するにつれ、糖分が増加し、それが血糖値に影響を与えます。一般的に、バナナはゆっくりと砂糖を放出するようです。最近のある研究では、高コレステロールの2型糖尿病患者を追跡しました。彼らは朝食に250グラムのバナナを4週間追加し、空腹時の血糖値とコレステロール値を大幅に低下させました。

糖尿病協会は、バナナやその他の果物には繊維が含まれているため、食べることを推奨しています。彼らは、繊維を食べると血糖値を下げることができると述べています。 2018年のレビューの著者は、高繊維食を食べると2型糖尿病のリスクを軽減し、すでに病気にかかっている人の血糖値を下げる可能性があると結論付けました。

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